Dottern ville göra en haloweentårta. Hon var bestämd med att det skulle vara en marsipantårta. Vi funderade på om vi skulle blanda vit marsipan med karamellfärg och kavla, fast enklast var ju ett färdigt lock. Orange karamellfärg fanns ju inte heller. Hon köpte ett vitt färdigt marsipanlock och gul och röd karamellfärg. Blandade färg i en skål och penslade på det vita locket. Det tog ett tag, ca 1 Tim innan det torkade men det funkade bra.
Vi gjorde tårtbottnar med kakao i.(utan bakpulver)
Vispade 3 ägg med 125 gr socker länge och pösigt. Siktade ner 125 gr vetemjöl o 20 gr kakao och vände runt med slickepott. Smörjde en form med smör och mjölade den. Gräddade i 175 grader i 20 min. Svalnade och delade den sen i 3 delar.
Vispade 4 dl grädde. Blandade hälften med 1 påse tinade hallon och socker, och hälften med 200 gr smält mjölkchoklad.
La ihop med ett chokladmousselager och ett hallonlager. På toppen mer chokladmousse. Och nästa gång skall vi ha ett lager ren choklad överst, så det blir mörkt bakom mun o ögon.....
Mun o ögon skärs ut i marsipanlocket och läggs på. Skär rent o gör en pinne av grön marsipan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar