2 röda paprikor i strimlor
1 gul lök i tunna skivor
Ca 500 gr lövbiff
1,5-2 dl hoisinsås
1 tsk chiliflakes
1/2 tsk salt
1-2 dl rostade cashewnötter
Börja med att strimla köttet och blanda med hoisinsåsen i en skål.
Marinera medans du fixar resten. Koka jasminris.
Marinera medans du fixar resten. Koka jasminris.
Strimla paprika o lök. Rosta cashewnötterna i en torr stekpanna.
Lägg köttet i en sil och pressa ut lite sås som du sparar skålen. Woka köttet i några minuter, ta upp det. Woka grönsakerna ca 2 min, lägg tillbaka köttet i stekpannan, häll på såsen, låt allt bli varmt. Toppa med de rostade nötterna. Ät tillsammans med ris.