Jag hade inte tänkt att lägga ut alla Linas goda recept på matbloggen men dessa fantastiska biffar kan jag bara inte låta bli att inspirera er med. Så enkelt och grymt gott.
Man river en gul lök, blandar med 1 dl mjölk, 1/2 dl ströbröd, 1 dl ajvar och kryddar med 1 tsk kanel, 1 tsk spiskummin, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 2 pressade vitlöksklyftor och rör i ca 500 gr köttfärs. Formar biffar och hivar in i ugnen på 225 grader i 20 min. Lätt som en plätt och inga brända och trasiga pannbiffar som det kan bli i stekpannan.
Under tiden kokar man pasta och fixar en sallad. Salladen pimpades med salladsost Yesilova (eller ostliknande produkt...som det står på förpackningen...) Bra ost i alla fall, en burk håller i flera veckor i kylen. Finns på affären i varberga och Citygross bla.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar