Knäckig rabarberpaj

Fick en påse rabarber igår som behövdes "tas om hand"...provade ett nytt recept.

Lägg  ca 500 gr rabarber i små bitar i en smord form.  Strö lite socker på.

Smält 150 gr smör i en kastrull

Tillsätt 1/2 dl sirap o 1 dl grädde. Vispa ihop. Tag från plattan.

Rör ihop i en annan bunke,

2 dl vetemjöl

2,5 dl havregryn

1 tsk bakpulver

2 dl socker

Häll ned blandningen i kastrullen och rör ihop. Bred ut över rabarbern och grädda i 175 grader i 30 min.

Svalna lite och servera med glass, grädde eller turkisk yoghurt.

Lätt och smidigt och jättegott!