Fjällpasta för skidåkare

Man blir hungrig av att åka skidor hela dagen. Man fyller på energin med pasta och smakrik pastasås
5 stora portioner:

3 kycklingfileer
1/2 pkt bacon
1/2 stark ölkorv
1 gul lök

Fräs i smör och olivolja lite i taget. Krydda med salt o peppar, rör i ca 1,5 dl cremefraiche och 2 dl vatten. Smaka av med lite soja. Servera med hackade svarta kalamataoliver, stora flagor av parmesan, pasta och brödkrutonger.