måndag 6 april 2015

Filodegsrullar med äpple


Hade några ark filodeg kvar sen gårdagens spenatpaj. Gjorde en frasig rulle med äppelfyllning som vi åt med vaniljglass. Gott gott !

Till 2 rullar, räcker till 8 portioner minst

6 ark filodeg
75 gram smält smör
4 äpplen
1-2 msk marmelad ( apelsin el aprikos)
1 tsk kanel
Ca 50 gr Mandelspån

Skala äpplena och skär i tunna skivor. Blanda med marmelad, kanel, mandelspån ( spar lite till dekoration) och 2 msk smör.
Lägg upp ett filodegsblad, pensla med smör, lägg på ett till, pensla och så det tredje bladet. Lägg ut hälften av äppelblandningen längst ned på långsidan. Vik in kortsidorna och rulla ihop till en rulle. Pensla ihop kanten.
Gör likadant igen och lägg rullarna på ett bakplåtspapper. Pensla med lite smör och strö på mandelspån. Grädda i 30 min i 200 grader. Ha lite koll på slutet av tiden och lägg ev på en folie för att inte få dem för bruna.







Inga kommentarer:

Skicka en kommentar