Juligt filmjölksbröd

Ett vansinnigt god bröd som passar bra till julmat. Jag läste lite slarvigt på receptet, hade tänkt 2 bröd men gjorde dubbel sats så jag fick 4. Men det var ju bara bra med några till. Men då behöver man 4 brödformar och en rätt stor bunke. ( jag tog en stor pastakastrull)

I alla fall, för 2 bröd behöver du:

7 dl vetemjöl

3 dl grahamsmjöl

2 dl rågmjöl 

2 tsk salt 

2 tsk bikarbonat

Rör ihop torrvarorna

Tillsätt:

2 dl mörk sirap

1 dl russin

150 gram fikon (klippta i bitar)

2 dl hasselnötter

1 liter fil

Rör ihop så allt fördelas jämnt

Smörj 2 brödformar med smör och bröa dem med ca 1-2 dl sesamfrön.

Häll i smeten och strö över ca 1 dl pumpafrön.

Grädda 40 min på 200 grader längst ned i ugnen. Sätt ev en plåt över så att bröden inte blir för brända. Sänk temperaturen till 175 grader och grädda ytterligare i 40 min. Ta ut,stjälp ur och svalna på galler.