200 gr morötter
200 gr palsternacka
2 vitlöksklyftor
2 msk paprikapulver
1 msk torkad oregano
2 tsk spiskummin
1 krm chilipeppar
3/4 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 burk pizzasås (ex Pulpa)
3 dl vatten
Färdig pizzadeg, typ XXL som täcker en hel plåt
100 gr riven ost
1 gul lök
Topping:
2 tomater
1/2 gurka
1/2 romansallad
1 burk majs
100-150 gr nachochips
blad av färsk basilika
ev gräddfil
Riv morötter och palsternacka. Fräs i olja i en panna med kant. Tillsätt 2 pressade vitlöksklyftor och alla kryddor. Häll på pizzasåsen och 3 dl vatten. Låt puttra tills vattnet kokat in.
Rulla ut pizzadegen på ett bakplåtspapper. Fördela tomatröran på och skiva på tunna lökskivor. Häll på riven ost och grädda i 250 grader ca 12 min.
Ta ut pizzan och lägg på alla grönsaker och nachochips. Supergott! Man kan ju också lägga på skinka, räkor avocado eller andra favoritgrönsaker. Vi hade också gräddfil till.
Här blev det Lina-pizzan till fredagsmyset. Tack snälla Annis för inspirationen, den var supermumsig och kändes trots allt lite nyttig. Kram Ullis!
SvaraRadera