Jag gillar mat som inte är så krånglig att göra och gärna i ugnen. Då hinner man fixa med annat under tiden, typ slänga ihop en efterrätt. :)
Den här laxen var enkel att fixa med få ingredienser och ljuvligt god enligt minsta sonen...
4 tinade frysta laxfileer
100 gr Philadelphiaost
2 skivor ljust bröd
Skal av 1 citron
Salt o vitpeppar
Ev fryst gräslök eller annan ört
Lägg de tinade filerna i en smord form, salta o peppra dem. Bred på Philadelphia ost. Mixa 2 brödskivor till ett ströbröd. Riv skal av citron. Strö på lite fryst gräslök på osten, strö på citronskalen och sist brödsmulorna. Ställ in mitt i ugnen ca 20-25 min. Servera med ris eller couscous och en stor grönsallad. Jag gjorde en med sallad, tomat, gurka, vårlök, äpple och lite balsamico-sås.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar